De neus kenmerkt zich door frisse citrusaroma’s en een licht botertoontje. In de mond voert de mineraliteit de boventoon, met verder verfijnde zuren en een goede afdronk. Bourgogne in een frisse stijl met veel mineraliteit.

Een klein domaine in Vergisson gelegen waar biologisch gewerkt wordt. De wijnen zijn zuiver en jong drinkbaar. Eve en Michel Rey runnen samen dit kleine domaine in het prachtig tussen de Roche de Vergisson en de Roche de Solutré gelegen dorpje Vergisson. Zij doen zelf al het werk in de kelder en de wijngaard en kennen dus iedere wijnstok. Michel is als wijnmaker buitengewoon leergierig en Eve is enorm perfectionistisch. Waarschijnlijk daarom zijn de wijnen van dit relatief jonge wijngoed de laatste jaren sterk vooruit gegaan. Er worden geen insecticiden of pesticiden gebruikt, de bodem wordt het gehele jaar door bewerkt met respect voor de natuur en er wordt met de hand geplukt waarbij de druiven in kleine kistjes worden vervoerd. Wat een heerlijke en jong drinkbare wijnen voor dit geld!

Eve en Michel Rey