**Klik op de afbeelding voor zoom en eventueel meer afbeeldingen.

2017 Selva Capuzza Lugana San Viglio

Selva Capuzza, Lombardije, Italie
€ 13,64 per fles
€ 12,96 per fles bij afname van 6 flessen of meer

Inhoud 0.75L per fles

money_icon GRATIS THUISEZORGD VANAF € 75,- money_icon ALTIJD VOORDELIG
  • Details
  • Proefnotitie
  • Domeininformatie
  • Land
    Italië
  • Streek
    Lombardije
  • Appellatie
    Lugana
  • Kleur/Type
    Witte Wijn
  • Druivenras(sen)
    Verdicchio
  • Smaak
    Fris
  • Inhoud
    0,75 L
  • Alcoholpercentage
    12,5
  • Serveertemperatuur
    10-12 graden

Bleekgeel tot lichtgeel. In de neus fris fruit (groene appel), amandel (spijs) en appelbloesem. In de mond heeft de wijn een kenmerkend fruitig karakter, gebalanceerd door frisse zuren. In de afdronk komen de aroma’s van spijs en wat gedroogd fruit naar voren.
Klassieke frisfruitge Lugana wijn.

Het landgoed Selva Capuzza ligt vier kilometer ten zuiden van het Gardameer is in handen van de familie Formentini. Het landgoed biedt ruimte een breed scala van activiteiten: er is een restaurant in het oude 13e eeuwse landhuis, er zijn appartementen in een ander landhuis en een verbouwde oude schuur, er is veel natuur met een grote diversiteit flora en fauna en er zijn natuurlijk de wijnmakerij en de wijngaarden. De biodiversiteit wordt op het landgoed sterk bevorderd en er wordt gewerkt op een manier die weliswaar niet biologisch gecertificeerd is, maar in de overtuiging van de Formentini’s veel verder gaat. Zij vinden dat elke producent zijn eigen ecologische balans moet vinden, voornamelijk afhankelijk van de geografische locatie. In het geval van Selva Capuzza betekent dit bijvoorbeeld dat zij sinds 2010 geen enkele vorm van herbiciden gebruiken, dat alle elektriciteit op natuurlijke wijze wordt opgewekt en dat de wijn in flessen wordt gebotteld die lichter zijn dan gebruikelijk.
De wijngaarden liggen in een natuurlijk amfitheater, 5 minuten ten zuiden van het Gardameer. Zij liggen op gemiddeld 60 meter boven het niveau van het Gardameer, wat betekent dat er altijd wind staat. Dit zorgt ervoor dat de wijngaarden op natuurlijke wijze gekoeld worden en, indien nodig, droog geblazen worden. De bodems bestaan vooral uit klei vermengd met middelgrote en grote stenen die achter gelaten zijn door de gletsjers die er tijdens de laatste ijstijd hebben gelegen.
Het landgoed valt binnen drie appellaties, die dan ook alle drie geproduceerd worden: Lugana, San Martino della Battaglia en Garda. De wijnen zijn op een zeer natuurlijke manier gemaakt onder leiding van wijnmaker Luca Formentini. Er wordt enkel gewerkt met lokale druiven: Turbiana en Tuchì voor wit en Gropello, Sangiovese, Barbera en Marzemino voor rood. Men streeft geen hoge opbrengsten per hectare na, wat wijnen oplevert die lekker sappig en geconcentreerd zijn, met veel finesse. Uitstekende allround maaltijdbegeleiders! Een Italiaanse gids schreef zeer toepasselijk: ‘ Their wines have an emotional approach, besides the technical and professional side’.

Selva Capuzza

Selva Capuzza