**Klik op de afbeelding voor zoom en eventueel meer afbeeldingen.

2019 Wittmann Silvaner Trocken

Philipp Wittmann, Rheinhessen, Duitsland
€ 15,44 per fles
€ 14,67 per fles bij afname van 6 flessen of meer

Inhoud 0.75L per fles

money_icon GRATIS THUISEZORGD VANAF € 75,- money_icon ALTIJD VOORDELIG
  • Details
  • Proefnotitie
  • Domeininformatie
  • Land
    Duitsland
  • Streek
    Rheinhessen
  • Appellatie
    Rheinhessen
  • Kleur/Type
    Witte Wijn
  • Druivenras(sen)
    Silvaner
  • Smaak
    Fris
  • Inhoud
    0,75 L
  • Alcoholpercentage
    12,5
  • Serveertemperatuur
    8-10 graden

Bleekgeel. In de neus geel en wit fruit e kruiden als rozemarijn en salie. In de mond heerlijk fris en sappig met citrus, een lichte stuctuur en mooie zuren, die in de minerale afdronk blijven hangen. Zeer sappige, fruitige en kruidige wijn die onder meer goed met asperges combineert. Biodynamisch gemaakt met bio certificering.

Wittmann produceert biodynamische wijnen met terroirexpressie en extreme precisie.
Philipp Wittmann (verantwoordelijk voor de kelder en de export) heeft samen met vader Günther (wijngaarden) en moeder Elisabeth (verkoop) een fantastisch wijnbedrijf opgebouwd in Westhofen, Rheinhessen. Er wordt al sinds 1990 eerst biologisch en later biologisch dynamisch gewerkt. Het uitgangspunt voor de wijnen is daarom: terroirexpressie door een gezonde bodem. Een lage opbrengst per hectare, handmatige selectie van de beste druiven en een zeer langzame vinificatie met natuurlijke gisten zonder toevoeging van sulfiet op grote houten foeders doen de rest. Het huis is ‘de standaard’ voor Rheinhessen en inmiddels ook een standaard voor Duits wit in het algemeen. Dat blijkt uit de enorme stroom internationale waarderingen die de wijnen krijgen, zowel de hogere als lagere. Zo is Philipp al twee keer uitgeroepen tot de beste witte wijnmaker van Duitsland door de gezaghebbende Eichelmann in 2003 en 2013. In 2014 kreeg hij dezelfde titel van Gault Millau. Philipp is getrouwd met Eva Clüsserath die haar eigen wijndomein in de Moezel bezit.

Weingut Wittmann

Weingut Wittmann