Heldere, licht rode wijn met een een verfijnde, medium expressieve neus met daarin de geur van zoete kers, bessen en geroosterde kruiden. De aanzet is fluweel zacht, met fijne zuren. In de smaak fijne tannines en sappig fruit, rijpe pruimen en een heerlijke, lange afdronk waarin het fruit de boventoon voert.

Door het bijzondere klimaat van Elgin kan Paul Cluver wijnen maken met een bijzondere zuurbalans en een bijna Europese stijl. Al jaren behoort Paul Cluver tot de top 10 in Zuid-Afrika. Paul Cluver Sr. plantte als eerste wijngaarden aan in dit koele gebied Elgin, gelegen aan de kust, waar appelbomen en mist nog steeds de vallei vullen. Wijnmaker Andries Burger en Paul Cluver jr zijn beide bezeten van Riesling, Gewurztraminer en Bourgogne en dan is Elgin een van de beste regio’s om deze hoge kwaliteit te maken. De witte wijnen zijn zeer zuiver en hebben spanning die we voornamelijk in de Oude Wereld tegenkomen. De Pinot Noir is een van de beste en best betaalbare voorbeelden die op dit moment uit dit prachtige land verkrijgbaar is. In 2014 werd de Sauvignon Blanc tijdens de World Wine Awards uitgeroepen tot ‘beste Sauvignon Blanc onder 15 pond van de wereld’!

Paul Cluver Vineyards